In der Südsteiermark - einer Region mit 5 Ortsweingebieten - werden charakterstarke Weine mit besonderen Herkunftsmerkmalen vinifiziert.
Wie im DAC-Herkunftssystem geregelt, fokussieren sich die Weinbaubetriebe der Südsteiermark im Segment "Ortswein" auf die Sorten Sauvignon blanc, Muskateller, Morillon & Riesling.